Wykonanie
- mieszanie składników
W małej misce wymieszaj sos rybny, sos sojowy i pastę tamaryndowca, aż tamaryndowiec całkowicie się rozpuści.
Dodaj brązowy cukier, chili w proszku i posiekany czosnek, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści, a składniki dobrze się połączą.Wyciśnij sok z 1 limonki i ponownie wymieszaj, aby połączyć wszystkie smaki.
Skosztuj sosu i w razie potrzeby dopraw go, dodając więcej chili w proszku dla dodania ostrości, soku z limonki dla kwaśności lub cukru dla słodyczy, według własnych upodobań.
Makro
- 1 porcja:
- kalorie:161 kcal
- tłuszcz:0,1 g
- węgle:34,8 g
- błonnik:0,5 g
- białko:5.2 g
Jest idealny do szybkiego przygotowania jednej z najbardziej znanych tajski potraw – pysznego Pad Thaia!
Uwagi
Z podanych składników wychodzi około 1/2 szklanki sosu [133 g].
Można go przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce nawet przez tydzień.
